Couleur/apparence :
Rose intense, reflets violets clairs, perlage retenu.
Nez :
La Prose 2019 rayonne de joie de vivre et sent les baies rouges vives, comme la groseille, la framboise en combinaison avec la rhubarbe, la grenade et un peu de cerise cornaline. De délicates notes de betterave, de sol forestier et de menthe sauvage lui confèrent une délicieuse silhouette qui contraste joliment avec son caractère fruité. On sent immédiatement le réveil du printemps et on pense aux températures plus chaudes à venir.
Bouche :
Élégant et enjoué, il se manifeste par un fin picotement sur la langue. Son fruité de baies rouges et fraîches est charmant, rafraîchissant et buvable, sans dériver vers le trivial, les fines notes terreuses et épicées l'assurent. Un plaisir de boire sans complication avec une revendication - plus de cela s'il vous plaît, surtout à ce prix !
Recommandations alimentaires par Christina Hilker :
- Salade d'épinards avec framboises fraîches et fromage blanc (végétarien)
(Fromage, Légumes et végétariens, Salades, Fruits et noix)
- Spaghetti de blé dur avec tomates fondues et basilic frais (vegan)
(Pâtes, Pizza, Polenta & Risotto, Légumes & Végétarien)
- Truite rôtie au riz de Camargue, asperges sauvages et croustillant de canneberge-pistache
(poisson, pâtes, pizza, polenta et risotto, fruits et noix)
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 5,2 g/l |
| Température de consommation | 10° |
| Fabricant | Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-301 |
