Couleur
Jaune paille avec des reflets brillants.
Nez
D'apparence sérieuse et de stature droite, il séduit par ses arômes de pomme rouge, de poivre blanc, de noix et d'herbes culinaires comme le cerfeuil et le macis, ainsi que par une note chaude de levure. L'impression générale est soignée et directe, avec des joues rouges et des saveurs bien proportionnées.
La bouche
En bouche, le Pinot Grigio 2018 de Garlider montre un fruit discipliné mais riche en extraits qui rappelle une fois de plus les pommes rouges. Epicé, encadré par de fines notes de muscade et de noix, il allie le piquant à un fondant délicat, une nature cristalline et une acidité bien intégrée.
Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser
- Soupe à l'orge
- Truite fumée au raifort sur pain brun
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| Vigneron | Garlider |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,4 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Cave Garlider, Untrum 20, 39040 Feldthurns / Italie, certificat biologique : IT BIO 013 |
