Couleur/Look
Jaune citron nuageux avec une belle mousse.
Nez
Charmant et en même temps profond avec une impression parfumée d'abricot, d'ananas, de mandarine et de délicates notes de sureau, des notes poivrées, de pain de seigle et de levure de vin. L'été dans un verre - et rien que son odeur vous fait penser à d'innombrables plats avec lesquels vous aimeriez le combiner.
Palais
Sur la langue, le Pet Nat 2020 de Fred Loimer présente une fraîcheur qui est encore intensifiée par les notes de levure et une fine note acidulée rappelant l'écorce de pomme. Un vrai plaisir à boire, on peut littéralement le mâcher. Comme mentionné au début, ce Prickler aime être combiné avec de la nourriture, il devient alors tout rond.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Séré de chèvre au basilic et au miel d'acacia
- Morue cuite dans une pâte à la bière avec du céleri
- Dessert aux raisins muscat, sauce orange-menthe
Allergènes | Contient du soufre |
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Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 4,7 g/l |
Température de consommation | 11° |
Fabricant | Cave Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402 |