Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel trocken 2006 – Nikolaihof Wachau

Informations sur le vin

Le Weingebirge est l'un des plus anciens noms de vignobles d'Europe, mentionné pour la première fois en 511. Le sol se compose de limon, de lœss et de paragneis.

Informations sur l'extension

Le vin est produit sans adjonction de sucre, d'enzymes, d'exhausteurs de goût et de produits chimiques.

Des levures de culture pures fermentées exclusivement avec les levures naturelles du raisin et tirées en bouteille après une demi-année de stockage dans de grands et vieux tonneaux en bois, le jour du fruit.

Couleur

Jaune doré dense avec de délicats reflets crémeux.

Nez

Le Grüner Veltliner Im Weingebirge Federspiel 2006 présente un nez intense qui rappelle le zeste d'orange, la pomme friable, le coing, la poire ferme, les fleurs séchées, le gingembre du Laos et l'anis. Un soupçon de croûte de pain, du poivre, de délicates notes de cèdre et de tabac léger complètent parfaitement son bel arôme.

Palais

En bouche, le Grüner Veltliner Im Weingebirge Federspiel 2006 surprend par son élégance et sa fraîcheur vive. Délicat et délicat et encore apparemment jeune, il coule sur la langue. Sa pureté juteuse, qui ressort avec suffisamment d'oxygène dans la longue réverbération, et son faible taux d'alcool favorisent encore son phénoménal débit de boisson. Cette chute brillante est précisément sur le point, marteau !