Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel trocken 2006 Nikolaihof Wachau

51,77 

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Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel trocken 2006 Nikolaihof Wachau

51,77 

Artikelnummer: 9870008100 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 26.04.2018, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Das Weingebirge ist einer der ältesten Lagen-Namen Europas, erstmals erwähnt im Jahre 511.Der Boden besteht aus Lehm-, Löss- und Paragneis-Boden.

Info zum Ausbau

Der Wein wird ohne Zusatz von Zucker, Enzymen, Geschmacksverstärkern und

Reinzuchthefen ausschließlich mit der natürlichen, traubeneigenen Hefe vergoren und nach einem halben Jahr Lagerung in großen, alten Holzfässern an einem Fruchttag auf die Flasche gezogen.

Farbe

Dichtes Goldgelb mit zarten cremefarbenen Reflexen.

Nase

Der 2006er Grüner Veltliner Im Weingebirge Federspiel präsentiert sich mit intensiver Nase, die an Orangen Zesten, mürber Apfel, Quitte, feste Birne, getrocknete Blüten, Laos Ingwer und Anis denken lässt. Ein Hauch von Brotkruste, Pfeffer, zarte Zedernholz- und helle Tabaknoten runden sein wunderschönes Aroma perfekt ab.

Gaumen

Am Gaumen überrascht der 2006er Grüner Veltliner Im Weingebirge Federspiel mit Eleganz und lebendiger Frische. Feingliedrig und zart und immer noch jugendlich anmutend fließt er über die Zunge. Seine pure Saftigkeit, die mit ausreichend Sauerstoff im langen Nachhall zum Vorderschein kommt und der niedrige Alkohol fördern seinen phänomenalen Trinkfluss noch zusätzlich. Dieser geniale Tropfen befindet sich präzise auf dem Punkt, Hammer!

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Kräutercreme-Suppe mit pochiertem Ei (vegetarisch)
    (Suppen & Consomées, Gewürzgemüse, Eier, Vegetarische Gerichte)
  • Geräucherte Forelle mit Meerrettich-Granatapfel-Schmand und jungen Kartoffeln
    (Fisch, Forelle, Kartoffel)
  • Rollbraten vom Schwein gefüllt mit Mandeln, getrockneten Aprikosen und Apfel auf Bulgur
    (Fleisch, Schweinefleisch, Getreide, Kernobst, Nüsse (Schalenobst), Dörrobst)

Weingut

Nikolaihof Wachau

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

6,6 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-301

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