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Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel trocken 2006 – Nikolaihof Wachau

61,61 

IVA inclusa, se applicabile
(82,15  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9870008100 Categoria:
Nota di degustazione da dal 26.04.2018, Copyright Christina Hilker

Informazioni sul vino

Il Weingebirge è uno dei nomi di vigneti più antichi d'Europa, citato per la prima volta nel 511, e il terreno è costituito da argilla, loess e paragneiss.

Informazioni sull'espansione

Il vino viene prodotto senza l'aggiunta di zuccheri, enzimi, esaltatori di sapidità e

Fermentati in purezza esclusivamente con i lieviti naturali dell'uva e imbottigliati dopo sei mesi di affinamento in grandi botti di legno antico in un giorno di frutta.

Colore

Giallo oro denso con delicati riflessi color crema.

Naso

Il Grüner Veltliner Im Weingebirge Federspiel 2006 si presenta con un naso intenso che ricorda la scorza d'arancia, la mela croccante, la mela cotogna, la pera soda, i fiori secchi, lo zenzero del Laos e l'anice. Una nota di crosta di pane, pepe, delicato legno di cedro e leggere note di tabacco completano perfettamente il suo meraviglioso sapore.

Palato

Al palato, il Grüner Veltliner Im Weingebirge Federspiel 2006 sorprende per eleganza e vivace freschezza. Delicato e delicato, dall'aspetto ancora giovanile, scorre sulla lingua. La sua pura succosità, che emerge con sufficiente ossigeno nel lungo finale, e la bassa gradazione alcolica ne esaltano ulteriormente la fenomenale bevibilità. Questo vino geniale è proprio al punto giusto, fantastico!

Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker

  • Zuppa di erbe con uovo in camicia (vegetariana)
    (zuppe e consommée, verdure speziate, uova, piatti vegetariani)
  • Trota affumicata con panna acida al rafano e melograno e patate novelle
    (pesce, trota, patata)
  • Involtino di maiale ripieno di mandorle, albicocche secche e mela su bulgur
    (carne, maiale, cereali, pomacee, frutta a guscio, frutta secca)

Tipo

Vintage

Varietà

Contenuto

750ml

Contenuto di alcool

12% Vol.

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

6,6 g/l

Temperatura del bere

12°

Produttore

Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern / Austria, certificato biologico: AT-BIO-301