Lieben Aich DOC 2017 – Manincor

Il y a quelques années, les raisins étaient encore livrés à la coopérative, mais le comte Goëss-Enzenberg a pris conscience de la qualité de ses vignobles et a décidé de presser lui-même les vins. Et la qualité de ses vins lui a donné raison. Manincor est devenu l'un des meilleurs établissements vinicoles du Tyrol du Sud, qui jouit désormais d'une excellente réputation bien au-delà des frontières de l'Europe et du reste du monde. Sous la direction d'Helmuth Zozin, qui a repris la gestion de la cave en 2008, Manincor a une fois de plus fait un grand pas en avant en termes de qualité et de plaisir de ses vins. La conversion conséquente à la viticulture biodynamique donne aux vins leur touche finale. Ce n'est que de cette manière, c'est la conviction fondamentale des vignerons, que toute la qualité du terroir est révélée.