Les Ports Complantation 2020 1500ml

Ce site Champagne provient d'une ComplantationC'est un assemblage planté en 1986 à Vincelles, dans le massif de Saint-Thierry. Il est composé de Meunier, Petit Meslier et Pinot Blanc. C'est le millésime 2020 avec un vin de base qui a été élevé en fûts de bois. Le Tirage a eu lieu le 25. 5. 2021, le Dégorgement le 18. 7. 2022

très légèrement rosé, perlage fin

Le site Les Ports s'ouvre sur des notes très discrètes de fumée et d'acidité volatile, qui se mêlent au citron et au zeste de citron, à la pomme friable, à quelques fruits verts à noyau et à des baies rouges croquantes. Mais surtout, il sent le calcaire pilé et le graphite, ainsi qu'une fine touche de douceur crémeuse.

En bouche, le Ensemble mixte énergique et en même temps puissant. On sent ici l'élevage dans un bois manifestement neuf avec une pointe de notes tropicales dans le fruit par ailleurs marqué par les agrumes et les fruits à noyau ainsi que les baies rouges. Ici aussi, une fine note d'acidité volatile traverse le fruit, mais de manière si discrète qu'elle ne dérange pas, mais agit comme une dimension supplémentaire. C'est un vin autonome, vivant, au perlage fin et en même temps très artisanal. Champagne avec force, corps et tout à fait aussi avec finesse.