Couleur
Ambre clair.
Nez
Le Huet Vouvray Le Mont 1ère Trie Molleux 2003 est marqué par des arômes clairs de miel et d'épices. La cannelle, le curcuma, les baies de genièvre et le safran viennent au nez, ainsi que les fruits marinés et secs tels que les abricots, le zeste d'orange, les dattes et les figues, complétés par un parfum qui rappelle le tabac léger et la boîte à tabac.
Palais
Doux, presque huileux, le Huet Vouvray Le Mont 1ère Trie Molleux 2003 se montre sur la langue avec des épices concises et l'opulence et la faible acidité typiques du millésime. Partenariat optimal, il accompagne la cuisine piquante, épicée et les desserts riches.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Terrine de foie de canard au poivre vert et brioche
- Curry de poulet à la coriandre et au piment
- Tarte au chocolat avec glace au caramel salé et zeste d'orange
| Vigneron | Huet |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■■■■■ |
| Acide | 5,9 g/l |
| Température de consommation | 10° |
| Points Parker | 97 |
| Fabricant | Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
