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Langenloiser Grüner Veltliner 2020

14,51 

TVA incluse le cas échéant
(19,35  / 1000 ml)

En rupture de stock

Un vin qui stimule et procure un grand plaisir, en solo ou en accompagnement de plats raffinés, volontiers avec l'influence de légumes et d'herbes. Le nez du Grüner Veltliner 2020 rappelle les fruits jaunes juteux comme les abricots, les mirabelles, la pomme, les agrumes et le gingembre sont également de la partie.

SKU : 9870009139 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 13.06.2021, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Cultivé sur du gneiss de Gföhl, terre brune mélangée à du calcaire. En outre, du lœss et de la poussière volante datant de l'ère glaciaire, qui se sont compactés pour former un sol fertile. Et sur des sols argileux et caillouteux.

Infos sur la vinification

Vendanges manuelles sélectives en caisses de 20 kg de mi-septembre à début octobre. Pressurage du raisin entier avec macération partielle. Fermentation spontanée en 70 % de cuve acier et 30 % de grand bois . Vieillissement sur lies fines pendant 5 mois, mise en bouteille en avril 2021.

Couleur

Jaune doré nuageux et atténué, avec de délicats reflets verts.

Nez

Le nez du Grüner Veltliner 2020 rappelle les fruits jaunes juteux comme les abricots, les mirabelles, la pomme, les agrumes et le gingembre sont également de la partie. Le parfum fruité est accompagné d'herbes sauvages, d'achillée et de fines notes de poivre qui lui confèrent des facettes passionnantes.

Palais

Quelle fraîcheur vive en bouche, une acidité stimulante rencontre des notes distinctes de pomme et de gingembre, beaucoup de minéralité et une salinité distincte. Tous les composants sont merveilleusement intégrés dans le fruit juteux. Un vin qui stimule et procure un grand plaisir, en solo ou en accompagnement d'une cuisine raffinée, volontiers sous l'influence des légumes et des herbes.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Salade de boulgour au pourpier, aux oignons et aux tomates
  • Saumon avec raviolis aux orties et sauce au beurre
  • Pomme au four farcie au boudin noir, couscous et livèche

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Loimer

Pays

Autriche

Région

Kamptal

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,5 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Cave Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402