Grain d’Argile 2019 & 2018 Brut Nature NV

Le Champagne Barrat-Masson a été fondé en 2010 par l'œnologue Aurélie Barrat et le vigneron Loïc Masson. Ils ont rénové avec amour les anciens bâtiments de l'exploitation familiale et y ont aménagé les nouveaux locaux de l'entreprise. Ensemble, ils ont décidé de convertir le vignoble à l'agriculture biologique afin de travailler dans le respect de la nature et de permettre ainsi aux vins de révéler leur personnalité et leur terroir. Les champagnes de Barrat-Masson ne sont produits que lorsque la nature fournit les qualités requises.

Le Grain d'Argile est une cuvée de 65% Chardonnay et 35% Pinot Noir. Le champagne a été dosé sans dosage d'expédition Brut Nature et produit conformément aux statuts de la viticulture biologique selon le cahier des charges Ecocert. Le pinot noir provient des sols lourds et argileux afin d'accentuer le fruité du vin, tandis que le chardonnay issu du calcaire est responsable de la tension et de la finesse. Les vignes ont en moyenne 40 ans.

Le Grain d'Argile est issu à 80% du millésime 2019 et à 20% du millésime 2018 et a été élevé à 75% en fûts d'occasion et à 25% en acier. Après neuf mois sur lies, il a été élevé en bouteille sans être filtré pendant 30 mois supplémentaires avant d'être dégorgé à la main en septembre 2022.

Jaune paille avec un bord argenté et un perlage constant.

Le Grain d'Argile du Champagne Barrat-Masson oscille au nez entre le parfum d'un fournil à quatre heures du matin sur le chemin de la maison, des fruits secs et des notes salines marquées. Ce triangle aromatique est profondément ancré dans l'aspect généralement vineux du champagne, qui est dû à la part de pinot noir. Des notes fruitées de groseille rouge se mêlent à des noisettes et des amandes grillées, un peu de craie de table mouillée hachure les contours.  

Epicé avec une texture crémeuse, une mousse finement perlée et une vinosité distinguée, il est plein et complexe à l'attaque. Porté par le chardonnay, il présente des contours bien définis, tandis que le pinot apporte de l'ampleur, de la maturité, du jus et de la puissance. De délicates notes d'autolyse ainsi que des arômes de noix dessinent le champ de tension entre un fruit fin et des notes épicées marquées, toujours accélérées par une fraîcheur remarquable.