Gewürztraminer Mambourg Grand Cru 2013

Couleur
La diaspora de couleurs dans laquelle se présente ce Gewurztraminer Mambourg 2013 varie entre un jaune paille clair et de subtils dégradés de vert.

Nez
Ce vin se caractérise par des nuances bien formées qui invitent le nez à une danse harmonieuse. Le murmure d'arômes délicats comme les agrumes, la pêche mûrie au soleil et les notes exotiques de mangue et d'ananas forment son identité. Ces aspects tropicaux sont accompagnés d'allusions florales qui rappellent la muscade et l'essence de fleur de sureau. Le parfum de ce Gewurztraminer vous met au défi de prendre un verre et d'oser la première gorgée.

Palais
L'élégance rafraîchissante du vin se poursuit en bouche. Des fruits juteux et délicats ornent l'expérience gustative, en collaboration avec une acidité vive et une douceur discrète, qui sont fondées sur une base de minéralité remarquable. Un Gewurztraminer qui peut être dégusté seul ou accompagner discrètement des plats épicés. Bien qu'il soit déjà très accessible, il offre encore suffisamment de potentiel pour les années à venir. La finesse à l'état pur !

Ce vin s'accompagne d'excellents plats comme les suivants :

Le radicchio braisé, enrobé d'une douce sauce au curry et agrémenté de tranches d'orange, est un excellent choix. Les fruits de mer, et plus particulièrement les écrevisses, associés à un melon sucré au miel et à une vinaigrette subtilement sucrée, forment également un duo harmonieux. Mais si vous préférez une note sucrée, un dessert composé d'une gelée de gewurztraminer avec des graines de grenade et un sorbet à la pêche offre une conclusion parfaite. Une symphonie culinaire à ne pas manquer !