Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP Erste Lage 2022

Description du vin pour Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP Erste Lage 2022 de Franz Keller

Couleur & apparence

Jaune paille lumineux avec de discrètes nuances orangées et des reflets clairs - un pinot gris qui trahit déjà visuellement son origine dans ce lieu privilégié.

Nez

Un bouquet complexe et varié se déploie avec une profondeur impressionnante. Coing confit et poire juteuse dominent d'abord, suivis de Pêche et un soupçon Ananas. Les notes violentes rappellent brioche chaude et tarte aux pommes couvertede fines nuances d'épices telles que Cannelle et Œillet. Des accents floraux de Jasmin et Orchidée ainsi que des Herbes du jardin complètent le spectre aromatique.

Palais

Ce pinot gris exigeant se présente avec assurance et équilibre au palais. Le fruit se montre présent, mais jamais envahissant, soutenu par un fondant délicat malgré l'orientation sèche. Les composants levurés du nez se poursuivent harmonieusement, tandis qu'une fine amertume apporte tension et complexité. La finale convainc avec un finale pure et salée d'une longueur impressionnante.

Informations générales

Le Pinot gris 2022 de Franz Keller, issu du premier vignoble Bassgeige, incarne l'essence même de ce terroir exceptionnel d'Oberbergen. Le lœss sur roche volcanique avec des parts de basalte confère au vin sa minéralité caractéristique. L'équilibre savant entre les parcelles plus fraîches, situées en altitude, et les parcelles plus chaudes, exposées au sud, se reflète dans la complexité. L'élevage en grands fûts en bois et en partie dans une cuve en acier préserve la clarté du fruit tout en apportant de la structure.

Accords mets-vins

Ce pinot gris aux multiples facettes s'harmonise parfaitement avec Raviolis à la ricotta et aux épinards au beurre de sauge, Emincé de veau à la crème avec knöpfle ou lentilles jaunes avec radicchio et citron. Sa minéralité salée et ses notes de levure en font le compagnon idéal des sauces crémeuses et des arômes de légumes puissants.

Particularités

Un pinot gris de qualité VDP-Erste-Lage qui exprime de manière exemplaire les caractéristiques du terroir du Bassgeige. La combinaison de l'intensité du fruit, de la complexité violente et de la précision minérale fait de ce vin un représentant exceptionnel de sa catégorie.