Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP Erste Lage 2022

Caratteristiche del vino per l'Oberbergener Bassgeige Pinot Gris VDP Erste Lage 2022 di Franz Keller

Colore e aspetto

Giallo paglierino brillante con sottili sfumature arancioni e leggeri riflessi - un Pinot Grigio che rivela visivamente la sua origine da questa posizione privilegiata.

Naso

Un bouquet complesso e stratificato si dispiega con una profondità impressionante. Mele cotogne candite e pera succosa dominano all'inizio, seguiti da Pesca e un tocco di Ananas. Le note di lievito ricordano quelle di brioche calda e torta di mele ricopertaaccompagnato da raffinate sfumature di spezie come Cannella e Garofano. Accenti floreali da Gelsomino e Orchidea e domestico Erbe da giardino completano lo spettro aromatico.

Palato

Questo sofisticato Pinot grigio è sicuro ed equilibrato al palato. Il frutto è presente ma mai preponderante, sostenuto da una delicata morbidezza nonostante il sapore secco. Le componenti di lievito del naso continuano armoniosamente, mentre una fine nota amara fornisce tensione e complessità. Il finale convince con una finale pulito e salato di lunghezza impressionante.

Informazioni generali

Il Pinot Grigio 2022 di Franz Keller, proveniente dal vigneto Bassgeige, incarna l'essenza di questo eccezionale sito di Oberbergen. Il Loess su roccia vulcanica con componenti di basalto, conferisce al vino la sua caratteristica mineralità. Il sapiente equilibrio tra le parcelle più fresche e alte e quelle più calde ed esposte a sud si riflette nella complessità. L'invecchiamento in grandi botti di legno e in parte in vasche d'acciaio, preserva la limpidezza del frutto e allo stesso tempo conferisce struttura.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Pinot grigio a più strati si armonizza perfettamente con Ravioli di ricotta e spinaci al burro di salvia, Scaloppine di vitello in crema con gnocchi o Lenticchie gialle con radicchio e limone. La mineralità salata e le note di lievito lo rendono il compagno ideale per salse cremose e sapori forti di verdure.

Caratteristiche speciali

Un Pinot grigio di qualità VDP Erste Lage che esemplifica le caratteristiche del terroir del Bassgeige. La combinazione di intensità di frutta, complessità di lievito e precisione minerale rende questo vino un rappresentante eccezionale della sua categoria.