1769 Blanc 2021

Jeu de couleurs
Le 1769 Blanc 2021 se dévoile dans une robe jaune or vif avec une nuance verte frappante, aussi séduisante qu'inattendue.
Le bouquet
Lors de la première rencontre, l'arôme nous transporte immédiatement dans un verger, où le parfum savoureux des poires fraîchement cueillies flotte dans l'air. Mais dès qu'il s'autorise un peu d'air, ce vin blanc dévoile une merveilleuse diversité d'autres fruits. On peut presque sentir le croquant d'une pomme, la douceur du raisin et du melon, le tout entouré d'un doux parfum de fleurs d'acacia et de miel de fleurs. Des accents verts, comme le fenouil, l'artichaut et le gingembre, donnent une impression complexe et stimulante qui donne envie de boire la première goutte.
Atelier du goût
En bouche, les épices, qui s'intègrent merveilleusement à la riche symphonie de fruits, sont fascinantes. On découvre un vin blanc expressif et intense avec une nette touche d'herbes et d'épices. C'est le vin idéal pour les moments de détente entre amis lors des chaudes soirées d'été.
Recommandations alimentaires
Goûtez avec cela des coquilles Saint-Jacques grillées avec une gremolata de pamplemousse, du bar aux herbes à l'huile d'olive, ou que diriez-vous d'une création exotique de brochettes de melon et de crevettes, affinée avec une touche de fenouil. Ce sont des plats parfaits pour mettre en valeur la complexité de ce vin.