Informations sur le vin
Le vin provient de vieilles vignes en culture biologique, principalement de la région de Marsannay. Après égrappage et fermentation spontanée, le vin est élevé lentement sur lies fines pendant 16 mois en fûts de 400 litres en forme de cigare avec un pourcentage de bois neuf inférieur à 20 %.
Couleur
jaune doré clair
Nez
Le site Bourgogne Côte d'Or Blanc en tant que vin d'entrée de gamme dans le portefeuille, offre beaucoup à tous les niveaux. Citrons verts et citrons se mêlent au lemon curd, à l'aubépine et à l'acacia, à un peu de beurre fondu et d'amandes.
Palais
En bouche, le vin semble soyeux avec une acidité d'abord soyeuse, mais qui devient de plus en plus fraîche et puissante avec le temps. Le Bourgogne dispose d'un léger phénolique et d'une note âpre et piquante de râpe de pamplemousse. Il offre beaucoup de matière et de jus au palais. La finale est minérale, vive et agréablement salée. Il faut absolument ouvrir ce jeune vin tôt et le carafer.
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Charlopin Tissier |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Vinesia56296x18,WineDamager58852x18 |
