Balaton

Autour du lac Balaton, des volcans éteints et la lumière réfléchie par l'eau façonnent un terroir d'une énergie remarquable. Sur les sols basaltiques de la rive nord naissent des vins qui séduisent par leur minéralité saline et leur fraîcheur vive, où des cépages autochtones comme le Furmint ou le Kéknyelü brillent aux côtés d'un Chenin Blanc précis. Des domaines comme Bencze Birtok capturent cette tension volcanique dans des vins d'une authenticité sans fard.