Aphros Loureiro 2020

Jaune citron lumineux avec des reflets verts et dorés

Le Loureiro d'Aphros de 2020 combine avec succès les fruits à pépins avec les herbes du jardin et les agrumes. La poire fraîchement coupée ainsi que les pommes jaunes apportent des senteurs bien connues et un peu de fraîcheur. La mélisse, le thym citron, un peu de persil et de menthe ajoutent une dimension supplémentaire au nez. L'épice éthérée a un effet rafraîchissant et apporte beaucoup d'élégance. En arrière-plan, un accent fumé se glisse délicatement, qui s'accorde très bien avec les composants pierreux. Des notes de citron et de pamplemousse complètent le tout.

La grande force des vins blancs galiciens est et reste la finesse. Malgré toute la légèreté et l'élégance, ils parviennent à mettre en œuvre une profondeur aromatique dans les vins. On pourrait presque comparer ce phénomène à celui des qualités légères de riesling issues de climats frais. Cette "petite eau" légère, pleine d'énergie et de rayonnement, parvient à capter l'attention du dégustateur. Les fruits à pépins et les délicates nuances d'herbes constituent la partie dominante au palais et en fin de bouche. Son caractère rocailleux et minéral assure une grande buvabilité. En même temps, l'acidité et la salinité jouent ensemble de manière stimulante. Un très bon vin de tous les jours dans le meilleur sens du terme.