Aphros Vinhao 2020
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- L’Aphros Vinhao 2020 d’Aphros Wine est un vin rouge extraordinaire de la région portugaise du Vinho Verde, qui exprime le cépage autochtone Vinhao dans sa forme la plus pure, caractérisée par un climat frais – un vin élégant, léger et aérien avec un caractère atlantique et une culture biologique.
- 🎨 Couleur : Rouge cerise foncé avec des reflets violacés et une légère opacité naturelle
- 👃 Arôme : Nez frais et réduit avec griottine, framboise et cassis, accompagnés de notes marines comme l’écume et la coquille d’huître, d’herbes fraîches et d’olives noires
- 👅 Goût : Soyeux, élégant et finement structuré avec une acidité juteuse, des fruits délicats et une légèreté ludique ; en finale domine la griottine fine
- 🎭 Caractère : Svelte, racé et frais avec une finesse énorme – un vin rouge dansant loin de la concentration et de la chaleur, qui révèle tout son charme servi à 12-13°C
- 🍽️ Accords mets-vins : Salade de betteraves et féta aux noix, dorade poêlée avec fenouil rôti, bavette aux cèpes
- ✨ Particularités : 100% Vinhao issu de l’agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation traditionnelle en macération dans des lagares en granit avec foulage aux pieds, fermentation spontanée avec levures sauvages, seulement 11,5% d’alcool
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