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40,01 

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(53,35  / 1000 ml)
à partir de 12x seulement 38,01  par pièce.

1903 Carignan Côtes Catalanes rouge IGP 2019

1903 Carignan Côtes Catalanes rouge IGP 2019

40,01 

SKU : 9910235063 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 15.06.2022, Copyright Christina Hilker

Info

Carignan planté en 1903. C'est le vin dont les racines remontent aux origines du Roc des Anges.

Couleur

Rouge noir couvert , couleur dense jusqu'au bord.

Nez

Le 1903 Carignan de Schistes 2019 se présente comme un vin fruité sombre, austère et élégant à la fois, aux multiples facettes. La prunelle, le cassis, la mûre et une intense note herbacée de romarin et de thym dansent la ronde, un vin original, honnête et plein de sève.

Palais

Terreux, juteux, avec une plénitude de fruits noirs, il glisse sur le palais, une fine douceur de fruits rencontre une immense plénitude d'herbes, une structure tannique polie et une acidité stimulante. Un vin rouge du sud, à déguster de préférence légèrement rafraîchi au coucher du soleil, on a tout de suite l'impression de se promener entre les pins et les oliviers.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Tartelettes aux figues et aux noix
  • Dorade grillée aux tomates séchées, huile d'olive et pommes de terre au romarin
  • Côtelettes d'agneau avec pesto aux herbes

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Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Roc des Anges

Pays

France

Région

Roussillon

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

16°

Fabricant

Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Certificat biologique : FR-BIO-10