El Niellucciu es la columna vertebral tinta de Córcega. Aunque está estrechamente emparentada con la Sangiovese toscana, esta variedad ha conservado en los suelos de granito y caliza de la isla una identidad propia y de gran carácter. Captura el aroma del maquis salvaje, en el que notas de romero, mirto y cuero se combinan con fruta negra de bosque y una estructura tánica firme y de grano fino, que confiere a los vinos un excelente potencial de envejecimiento.
Su versatilidad se manifiesta en Córcega con facetas fascinantes. En Abbatucci, la variedad no solo forma parte del profundo cuvée tinto Ministre Impérial, sino que aporta al blanco Faustine, junto a la Vermentino, una estructura y una longitud sorprendentes. La bodega Clos Venturi, con sus vinos marcados por el interior montañoso, demuestra que el Niellucciu, combinado con Sciaccarellu y Aleatico, también puede revelar una elegancia fresca y precisa.
≈ Plato: Pato≈ Plato: Aves
En todos los vinos: 659 Vinos
