La Altesse es el alma aristocrática de los Alpes de Saboya. Conocida con el nombre de Roussette, esta variedad de uva de maduración tardía da vinos blancos de notable estructura y longevidad. En las empinadas laderas a los pies del macizo del Mont Blanc, desarrolla un fino equilibrio entre una acidez viva y una textura densa, casi cremosa. Aromas de hierbas de montaña, flores blancas, pera madura y, con la edad, también miel y avellana marcan su perfil complejo. Estos vinos poseen una profundidad alpina que marida de maravilla con el salvelino o con un queso de montaña curado.
En el Domaine Orchis nacen vinos que llevan esta claridad alpina a la copa sin artificios. Su Résonance AOP Roussette de Savoie vive de esta textura fina, marcada por su origen, y demuestra con intensidad cuánta energía viva encierra esta uva de tan larga tradición.
