Heureux qui comme… IGP 2021

About the wine
“Heureux qui comme …” lädt unmittelbar zur Entdeckungsreise ein. Übersetzt bedeutet der Name “Glücklich, der wie…”, und spielt an auf das berühmte französische Gedicht “Heureux, qui comme Ulysse a fait un beau voyage” von Joachim du Bellay . Dieser Wein drückt seinen südlichen Ursprung anhand der 60% Carignan-Anteils, einer heimischen Rebsorte, aus. Carignan erlebt in jüngster Zeit eine wachsende Wertschätzung und geniesst als reinsortiger Weinanbau steigende Popularität. Im Jahr 2021 wird sie durch 40 % Grenache ausgeglichen. Da der Weinstock mit Carignan in einer Waldesmitte neben einem Bach platziert ist, benötigen seine Trauben eine längere Reifezeit als andere Weine der Region. Dieser Wein präsentiert sich unfiltriert und ungeschönt, und ist mit seinem niedrigen Schwefelgehalt sehr verträglich – ein echter Naturschatz.

Colour
A toned, deep violet with a fine illumination at the rim characterises this wine.

Nose
Intense and unadulterated, the 2021 Heureux qui comme fills the air with aromas of black cherries, mulberries, sloe and dark blackberries. A pronounced herbal note with hints of rosemary, thyme and eucalyptus harmonises with the spiciness of Kampot pepper, wood smoke, leather and cigar box. Its fragrance alone promises a great drinking experience.

Palate
The wine reveals its juicy essence on the palate; its rich fruitiness, rounded tannins and gentle acidity are a real pleasure. Its spicy structure invites a combination with spicy dishes. In a large glass and slightly chilled, it unfolds effortlessly.

Food recommendation
Try a hearty bacon-wrapped pâté with fresh rocket and roasted hazelnuts or a rack of lamb with herb butter, green beans and roast potatoes to support its full-bodied profile. As a cheese pairing, a piece of Morbier with a fresh baguette would be very fitting.