Pointe du Jour IGP 2020 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Pointe du Jour IGP 2020 1500ml Magnum von Flo Busch

Farbe & Aussehen

Tiefdunkles Purpurrot mit violetten Reflexen und undurchdringlichem schwarzem Kern – ein Wein, der bereits optisch seine Herkunft aus dem sonnenverwöhnten Languedoc verrät.

Nase

Florian Buschs 2020er Pointe du Jour offenbart sich als authentisches Terroir-Portrait: schwarze Kirschen und Zwetschgen verschmelzen mit Maulbeeren und der charakteristischen Garrigue-Würze aus Thymian und schwarzen Oliven. Ein subtiler Kernton erinnert an Schlehen und verleiht dem Bouquet eine wilde, ungeschliffene Eleganz. Diese oszillierende Balance zwischen dunkler Frucht und mediterraner Kräuterwürze ist pure Languedoc-Poesie.

Gaumen

Der kraftvolle Antrunk täuscht – am Gaumen zeigt sich überraschende Finesse. Die engmaschigen Tannine strukturieren den Wein mit aristokratischer Präzision, während sich die üppige Nase zu disziplinierter Fruchtkonzentration wandelt. Wilder Thymian und Minze sorgen für ätherische Kühle, die erfrischende Säure trägt bis ins fruchtbetont herbe Finish. Ein Wein mit Charakter und Grip.

Allgemeine Informationen

Diese Cuvée aus Syrah, Carignan und Grenache stammt von Reben der späten 70er Jahre auf Kalksteingeröll und Mergelböden. Biodynamisch bewirtschaftet, handgelesen und spontan vergoren, reifte der Wein 15 Monate in gebrauchten Barriques. Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt – pure Handwerkskunst aus Montpeyroux.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Crostini mit Auberginen-Kaviar und getrockneten Tomaten, gegrillter Makrele mit Baba Ghanoush oder Merguez vom Grill mit Harissa. Die mediterrane Würze harmoniert ideal mit der Küche des Südens.

Besonderheiten

Ein authentischer Naturwein aus dem aufstrebenden Languedoc, der beweist, dass die Region weit mehr zu bieten hat als günstige Alltagsweine. Florian Buschs handwerkliche Präzision und Respekt vor dem Terroir schaffen hier einen Wein mit Seele und Identität.