Tokaji Furmint Sec 2008

Királyudvar

Chi pensa al Tokaji può avere in primo luogo in mente immagini della corte asburgica e storie della monarchia austro-ungarica. Quasi nessun altro vino è così strettamente associato alle corti reali e al loro prestigio come il Tokaji. Di conseguenza, i nobili vini dolci erano sempre »il vino dei re e il re dei vini", come si dice che Luigi XIV lo abbia descritto. Una delle case che riforniva la corte ungherese di vini molto presto è Királyudvar, che significa "1TP7La Corte dei Re". Nel periodo d'oro del Tokaji, dal XVI al XVIII secolo, i Tokaji Aszú di Királyudvar erano tra i più famosi del mondo.

Informazioni sul vino

Il Tokaji Furmint sec 2008 è una cuvée di 82 % Furmint e 18 % Hárslevelű provenienti da tutti i nostri vigneti intorno a Mád e Bodrogkeresztur, comprese le famose parcelle di Henye, Percze, Becsek e Lapis. Le uve prodotte in modo biodinamico sono state pressate lentamente in presse Huet e hanno fermentato spontaneamente in botti di rovere ungherese da 500 litri.

Colore

Giallo paglierino con riflessi argentati

Naso

La chiarezza e la purezza di un grande Furmint secco sono già evidenti al naso. La frutta di mele, pere e mele cotogne è perfettamente matura ed è quasi sovrapposta a una leggera fragranza che ricorda il tiglio e i fiori d'arancio, che eleva il vino al massimo. In secondo piano, e in modo molto sottile, si percepisce una brioche ricoperta di miele, che conferisce al Furmint ulteriore profondità.

Palato

Al palato continua il sapore brillante e allo stesso tempo intenso di questo Furmint. Il vino è estremamente vivace, enormemente fresco e potente. La sua età è rivelata al massimo dalla profondità, ma non dalla superficie aromatica. Questa è determinata dalla buccia di pompelmo, dalle mele agrodolci, dai lime e dalle pesche bianche e completata da una sorprendente mineralità salata che conferisce al vino un'alta, no, altissima bevibilità. Per me, questo è il punto di riferimento per la Furmint secca fino ad oggi.