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Sangarida è il progetto dei figli di Robustiano Fariña, che con il fratello Baldomero gestisce la cantina ATTIS a Rías Baixas.
La Yegua è una cuvée di 50% Godello e 50% Dona Blanca provenienti da vecchi vigneti. Coltivate ad un'altitudine di 550-650 metri, le uve raccolte a mano vengono fatte fermentare insieme in pièce e botti di rovere e acacia nuove e usate da 500 litri e affinate sui lieviti per 12 mesi.
Colore
Giallo paglierino chiaro con bordo argentato.
Naso
Al naso, il Sangarida La Yegua 2020 vanta frutta matura a nocciolo verde e giallo e ricorda Granny Smith, pere gialle e prugne mirabelle. I ricchi sapori di frutta sono circondati da una brezza marina salata e incorniciati da raffinate spezie erbacee. Il vino promette un caratteristico piacere minerale.
Bocca
Il palato offre ciò che il naso promette. Con un frutto maturo e succoso e un tocco citrico all'attacco, accumula una buona pressione, accelerata da una mineralità vibrante e profonda e da un finale distintamente salato. Ricco di estratto con una nota di anice sul finale, alta tensione interna e fusione cremosa, si comporta un po' come un pugno in un guanto di velluto e si espande sempre più nel bicchiere.
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Profilo
| Viticoltore | Sangarida |
|---|---|
| Paese | Spagna |
| Regione | Bierzo |
| Annata | |
| Colore | |
| Varietà | |
| Tipo | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spagna |
| Nome completo del prodotto | Sangarida La Yegua 2020 |
