Riesling Gaispfad 2020

Konstantin Weiser e la sua compagna Alexandra Künstler producono vini da pendio dal 2005. Tutto è iniziato con un piccolo appezzamento nell'Ellergrub, che hanno inizialmente sviluppato con Daniel Vollenweider fino alla creazione dell'attuale cantina nel 2008. Inizialmente l'attività di produzione di Riesling puro produceva esclusivamente vini dolci. Oggi, i 4,2 ettari di produzione sono suddivisi in secchi e dolci, con la maggior parte dei vini semisecchi provenienti esclusivamente dall'Ellergrub. Il carattere fenolico conciso è un tema guida dei vini di Weiser-Künstler, che sono sempre contornati da nobili sostanze amare in aggiunta alla loro acidità concisa.

Gli artisti di Weiser sono membri del Klitzekleiner Ring per salvare l'antico paesaggio culturale e i pendii scoscesi. Si potrebbe dire che la conservazione si fa bevendo. Una missione valida e importante.

Giallo brillante, luminoso e chiaro.

La frutta matura delle albicocche e delle pere gialle essiccate è incorniciata in modo speziato da macis, zafferano e note distintive di olio di lino. La miscela di frutta sublime, piccantezza sorprendente e note distintive di ardesia si presenta come un insieme coeso con una calma sublime. Nonostante l'annata calda, il Trabener Gaispfad 2020 si presenta in modo ordinato, come in un abito sartoriale realizzato con il miglior tessuto a maglia. Chiuso e profondo, è un chiaro riflesso delle sue origini.

Pulsa sul palato come i ricchi bassi dell'hip hop West Coast degli anni '90, lowrider compresa. Con una mineralità salina e una speziatura sorprendente, è fenolicamente affiancato da note amare aromatiche. Un vino strutturalmente caratterizzato che racconta le sue origini con una voce pacata piuttosto che con un frutto primario. L'acidità matura si unisce alla fresca mineralità e la trasporta nel finale sapido e salino con un retrogusto profondo.