Riesling Schlossberg Grand Cru AC 2017 1500ml

Descrizione del vino per Riesling Schlossberg Grand Cru AC 2017 1500ml di Domaine Albert Mann

Colore & Aspetto

Un brillante e limpido giallo limone con delicati riflessi bianco-dorati, che mantengono una notevole brillantezza nella bottiglia magnum.

Naso

Il bouquet è un esempio di precisione intellettuale. Rivela aromi freschi di scorze di agrumi, mela verde e fiori bianchi, sottesi da una profonda, quasi affumicata mineralità, che ricorda la selce bagnata.

Palato

Al palato si manifesta la struttura intransigente del granito di Schlossberg. Il vino è completamente secco, sorretto da un’acidità vibrante e tagliente come un laser, e possiede un’eleganza quasi sospesa. Note di lime e una fine fenolica gli conferiscono grip e una tensione enorme.

Finale

Il finale è persistente, focalizzato e si conclude con una marcata nota salina, tipica di questo terroir, che stimola il piacere della degustazione.

Terroir & Provenienza

Le uve provengono dal cuore della cru Schlossberg, caratterizzata da terrazze ripide e suoli granitici poveri di nutrienti (migmatite), che producono vini di cristallina purezza.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling da coltivazione biodinamica. I fratelli Barthelmé adottano tecniche di cantina minimamente invasive per portare in bottiglia la caratteristica inimitabile del terroir in forma pura.

Abbinamenti Consigliati

Eccellente con frutti di mare pregiati, persico reale rosolato sulla pelle o un classico timo di vitello. Anche con piatti complessi dell’alta cucina con accenti di agrumi è un accompagnamento ideale.

Particolarità

L’imbottigliamento nella bottiglia magnum (1500ml) garantisce un invecchiamento più lento e un’aromatica ancora più precisa – un vino con grande potenziale di invecchiamento per gli intenditori.