Riesling Clos Häuserer 2017

Annata

L'annata 2017 entrerà nella storia di questa cantina. Per Olivier Humbrecht, si tratta di una delle tre migliori annate dalla fondazione della tenuta nel 1959, anche se questa volta il gelo e la grandine hanno limitato il raccolto a meno di 20 ettolitri per ettaro in media. Dopo un germogliamento precoce, due ondate di freddo con temperature sotto lo zero il 21 e il 22 aprile hanno esposto al gelo anche le zone più riparate. Un vento di levante insolitamente freddo ha gelato le viti in vigneti come l'Herrenweg de Turckheim, che non aveva mai gelato nei 60 anni vissuti dal padre di Olivier. Fortunatamente, una grandinata nel vigneto del Brand non ebbe conseguenze gravi. L'estate è stata calda, il mese di agosto è stato mite e la vendemmia è iniziata il 29 agosto con il Pinot Gris Roche Roulée, seguito da terroir come Rotenberg, Heimbourg, Goldert... Una piccola pioggia il 2 settembre ha accelerato il processo di maturazione. I Riesling sono stati raccolti dall'11 settembre e la vendemmia si è conclusa con Rangen, Hengst e Clos Jebsal il 26 settembre. Solo il Clos Jebsal ha mostrato lievi segni di botrite.

Vigneto

Il Clos Häuserer si trova in una piccola conca ai piedi del Grand Cru Hengst, di cui condivide i dati geologici. Il terreno marnoso e calcareo è profondo, con il sottosuolo oligocenico a più di un metro di profondità. Questo Clos è caratterizzato da un clima molto caldo in estate, poiché è protetto dai venti, mentre in inverno è più freddo rispetto ai Grand Cru vicini. Poiché l'aria fredda non circola a sufficienza, questa parcella è solitamente la più colpita dalle gelate. Tuttavia, nel 2017 non è stato così. A causa della potatura molto tardiva in questa parcella e, soprattutto, del fatto che le viti non sono state legate prima che il rischio di gelate fosse passato, la maggior parte delle gemme non era vicina al terreno e questa piccola circostanza è stata probabilmente sufficiente a prevenire almeno in parte le gelate. Le giovani viti a livello del suolo si sono congelate, ma le gemme a un metro o più dal suolo sono state risparmiate.

Fermentazione

Da uve perfettamente piccole e sane, si creò un vino che fermentava lentamente, ma in misura sufficiente da poter essere considerato un asciutto può essere etichettato come "vino buono". Il vino ha 7,8 g/l di zucchero residuo con 4,5 g di acidità e 3,05 pH. A causa delle gelate, la resa della vendemmia è stata di soli 38 hl/ha.

giallo paglierino chiaro

La fragranza che aleggia sul 2017 Riesling Clos Häuserer de Wintzenheim è quasi classico per il terroir. Caratterizzato da calcare, il vino ha un aroma affumicato, pietroso e minerale con note leggermente agrumate di pompelmo, luppolo e una nota leggermente dolce di lievito, cera e miele - quasi come se non avesse visto alcuna solforosa e avesse una percentuale di Chenin-blanc. Ma non è così, perché Zind-Humbrecht utilizza sempre una solforazione moderata. In definitiva, resta l'impressione che si tratti di un vino potente e di grande impatto.

Questa impressione viene confermata direttamente al palato. Anche qui la pressione aumenta. Al momento la potenza è ancora avvolta in una sciarpa di seta - percepibile, ma nascosta. Di conseguenza, il Riesling è molto rilassato e si presenta inizialmente con una serie di frutti freschi. Si trovano anche il pompelmo e il lime, sapori tipici di questo terroir. Tutto questo è presentato dal Riesling Clos Häuserer estremamente chiaro e preciso. Questa trasparenza e precisione sottolineano in modo particolare l'annata e sono affascinanti. L'impressione rimane quella di un Riesling brillante, concentrato e allo stesso tempo fumoso, minerale, vivace ed emozionante, con una grande lunghezza e un potenziale di invecchiamento di 15 o più anni.