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Descrizione del vino per Pacchetto degustazione Huet 3 Lagen trocken 2022 4500ml da Pacchetto degustazione
Questo pacchetto degustazione offre un affascinante tour orizzontale attraverso i tre vigneti monopole del leggendario Domaine Huet - una masterclass di Chenin Blanc e di espressione del terroir di Vouvray. L'annata 2022 si presenta con la chiarezza cristallina e la precisione che ci si può aspettare da questa eccezionale tenuta a coltivazione biodinamica.
Colore e aspetto
Tutti e tre i vini hanno un colore giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi verdognoli, tipico dello Chenin Blanc giovane e secco. La brillantezza nel bicchiere promette freschezza e vitalità.
Naso
Il Le Haut-Lieu sec si apre con delicati fiori di melo, pesche bianche e un fine aroma di erbe. Il Le Mont sec è un po' più riservato, ma con una maggiore profondità minerale - pietre bagnate, mela cotogna e scorza di agrumi. Il Clos du Bourg sec è il più potente dei tre: concentrato di frutta gialla, melone, una nota di cera d'api e quella mineralità affumicata che ricorda la pietra focaia.
Palato
Hier zeigt sich die wahre Größe dieser Weine. Le Haut-Lieu besticht durch Eleganz und Trinkfluss, eine seidige Textur und lebendige Säure. Le Mont präsentiert sich straffer, mit mehr Spannung und salziger Mineralität – ein Wein, der Zeit braucht, um sich zu öffnen. Der Clos du Bourg vereint Kraft mit Finesse: dichter, strukturierter, mit beeindruckender Länge und jenem vibrierenden Energieniveau, das Gaston Huet einst als “nervosité” bezeichnete. Alle drei Weine enden mit bemerkenswerter Präzision und einem Nachhall, der minutenlang anhält.
Informazioni generali
Il Domaine Huet è sinonimo di qualità senza compromessi dal 1928. Sotto la direzione di Sarah Hwang e del suo team, i 35 ettari sono coltivati secondo le linee guida Biodyvin. Ognuno dei tre vigneti racconta la propria storia dalle terrazze di tufo della Loira.
Abbinamenti Gastronomici
Le Haut-Lieu si armonizza meravigliosamente con Formaggio di capra, Capesante o Insalata di pollame. Le Mont si abbina perfettamente a Ostriche, Sushi o pesce di mare al vapore. Il Clos du Bourg tollera piatti più forti come Animelle, Rombo in salsa di burro o maturato Comté.
Caratteristiche speciali
Una rara opportunità di sperimentare tre vigneti monopole di un'azienda vinicola di livello mondiale a confronto diretto: lo studio del terroir nella sua forma più pura.
