Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2008

Descrizione del vino Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2008 di Domaine Zind-Humbrecht

Colore e aspetto

Un giallo oro denso e luminoso di intensità impressionante – una promessa visiva della concentrazione che questo Grand Cru custodisce.

Naso

Un caleidoscopio aromatico si dispiega nel bicchiere: ananas, mango e mela cotogna incontrano mela al forno e fichi secchi. Ma ciò che distingue veramente questo vino del Rangen è l’inconfondibile mineralità affumicata del terroir vulcanico. Si aggiungono note speziate esotiche di cardamomo, zafferano e cannella – una sinfonia olfattiva di rara complessità.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza dell’annata 2008: frutto opulento incontra un‘acidità vibrante e tagliente come un rasoio, che conferisce al vino tensione e freschezza nonostante la sua dolcezza. Le note affumicate e terrose della roccia vulcanica attraversano l’intero palato creando una texture affascinante. I sei mesi di fermentazione hanno portato dolcezza e acidità in perfetto equilibrio – un esercizio di equilibrismo che Zind-Humbrecht padroneggia magistralmente.

Finale

Lungo, minerale e straordinariamente vivace. La struttura acida porta lontano gli aromi, mentre la firma vulcanica rimane presente fino all’ultimo momento.

Terroir e origine

Il Rangen de Thann è uno dei vigneti più spettacolari dell’Alsazia – ripido, esposto a sud, con roccia vulcanica scura. La vicinanza al fiume favorisce la muffa nobile, specialmente nella parte inferiore del Clos-Saint-Urbain. Il 2008 è stata un’annata ideale: acqua sufficiente in estate, nessuno stress idrico, un bell’autunno – condizioni perfette per un’acidità pronunciata.

Vitigno e vinificazione

Il Pinot Gris si comporta nel Rangen diversamente dal Riesling – la muffa nobile gioca un ruolo centrale. La fermentazione nel 2008 è durata insolitamente sei mesi, conferendo al vino il suo notevole equilibrio tra dolcezza e acidità.

Abbinamenti gastronomici

Anguilla affumicata, foie gras, anatra con fichi, formaggio Münster o altri formaggi a pasta molle a crosta lavata. La struttura acida e la mineralità lo rendono il partner ideale per una cucina potente e speziata.

Particolarità

Un vino di espressività monumentale, che unisce l’impronta vulcanica unica del Rangen con la finezza della filosofia biodinamica di Zind-Humbrecht. Nonostante la sua giovinezza già accessibile, maturerà per decenni.