Orange Vino Bianco

Descrizione del vino Orange Vino Bianco di Cirelli

Colore & Aspetto

Un arancione luminoso e limpido con riflessi dorati – un vino che mostra con orgoglio il suo metodo di produzione, senza risultare rustico.

Naso

Il naso è espressivo e sfaccettato: ribes bianco e rosso, sambuco e un accenno di fragola formano la base fruttata. Si aggiungono fiore di sambuco e il suo sciroppo dolciastro, delicati fiori di mela e arancio, oltre a una vivificante scorza d’arancia e buccia di mandarino. Un tocco di pepe bianco conclude con una nota speziata.

Palato

Al palato il vino si rivela sorprendentemente equilibrato e misurato – un risultato notevole per un vino da macerazione con 30 giorni di contatto con le bucce. Tannini e frutta si bilanciano perfettamente, l’acidità rimane moderata, mentre una piacevole struttura e texture conferiscono sostanza e grip.

Finale

Lungo, elegante e floreale. Le sfumature floreali dal naso ritornano e regalano al finale una notevole leggerezza e finezza – raro in questa categoria di vini.

Terroir & Provenienza

Le viti di Trebbiano di Francesco Cirelli affondano le radici in Abruzzo su un terreno misto di calcare e argilla – un suolo che conferisce al vino la sua qualità di spina dorsale minerale e sottolinea la freschezza naturale della varietà.

Vitigno & Vinificazione

Trebbiano in purezza, vendemmiato all’inizio di settembre. Gli acini completamente diraspati vengono macerati per 30 giorni in vasca, dove avviene anche la fermentazione alcolica. Dopo una delicata pressatura, il vino riposa per altri quattro mesi prima dell’imbottigliamento – un approccio minimalista e artigianalmente preciso.

Abbinamenti Consigliati

Un accompagnamento versatile: l’eleganza floreale si armonizza meravigliosamente con trota arrosto con limoni dolci e asparagi verdi. La texture e la struttura tannica lo rendono un partner sorprendente per un Risotto alla Milanese con midollo. Vegetariano convince accanto a un insalata di miglio con mirtillo rosso, uvetta, mandorla e menta.

Particolarità

Francesco Cirelli è tra i produttori di vini naturali stilisticamente determinanti dell’Abruzzo. Il suo Orange Trebbiano dimostra che i vini da macerazione non devono necessariamente essere pesanti o ossidativi – qui regna l’eleganza sulla estrazione.