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Colore
Giallo chiaro con riflessi verde lime.
Naso
L'Olagar Grand Reserva blanco 2014 di Remírez de Ganuza vanta un bouquet opulentemente fruttato in regalia signorile. Albicocche mature, rinnegati, pesche di vigna e scorza di pompelmo marciano avanti pieni di frutta, qualche legno francese nuovo e alcune erbe da cucina essiccate come salvia, timo limone e assenzio affiancano il conglomerato fruttato e allegro. Un classico per i bicchieri grandi.
Bocca
Con una consistenza cremosa, un'alta densità interna e una fine fusione, il legno elegantemente integrato si armonizza con l'aspetto generale e bilancia l'ampio frutto al palato. L'acidità è perfettamente integrata, con una presenza sicura e un potente contorno fenolico, e porta il vino verso un finale fruttato e aspro, con una stimolante nota erbacea nel retrogusto. Una caraffa o qualche anno di affinamento in bottiglia lo faranno apprezzare.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
- Insalata di albicocche e pomodori con salvia fresca e olio d'oliva
- Sogliola al burro al vermouth con timo e pesche gratinate
- Spalla di capretto con alloro al forno
Profilo
| Viticoltore | Remirez de Ganuza |
|---|---|
| Paese | Spagna |
| Regione | Rioja |
| Annata | |
| Colore | |
| Varietà | |
| Tipo | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Temperatura del bere | 12.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spagna |
| Nome completo del prodotto | Remirez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco 2014 |
