Los Tres Dones – The Three Gifts 2021

Descrizione del vino per Los Tres Dones - I Tre Doni 2021 di Valdemonjas

Colore e aspetto

Colore rosso porpora intenso con riflessi brillanti che sottolineano in modo impressionante la giovinezza e la vitalità di questo Tempranillo della Ribera del Duero.

Naso

Un bouquet preciso e ben definito, di impressionante complessità. Dominano le ciliegie nere e rosse, sostenute da sottili note di spezie e da una componente minerale che deriva dal terroir gessoso di alta quota. Le note legnose sono elegantemente intrecciate, mai invadenti, segno dell'attenta firma dell'enologo.

Palato

La vera maestria di questo vino si rivela al palato: Potente senza pesantezzaIl vino presenta un notevole equilibrio tra frutta succosa ed elementi strutturali. I tannini a grana fine sono perfettamente integrati e conferiscono al vino una sensazione setosa. Nonostante i suoi 14,5% di alcol, non risulta caldo, ma conserva una sorprendente freschezza ed eleganza. Il finale è lungo, complesso e mostra la tensione caratteristica dei grandi vini della Ribera, ma con un'interpretazione moderna e meno sovraccarica.

Informazioni generali

Valdemonjas beweist mit diesem Wein, dass die “Goldene Meile” der Ribera del Duero auch für einen authentischeren, weniger technischen Stil stehen kann. Die biologisch bewirtschafteten Hochlagen-Weinberge (740-780m) und die Kombination aus Beton- und Holzausbau ermöglichen einen Wein, der Kraft und Finesse vereint. Der 2021er Jahrgang zeigt sich als hervorragender Botschafter dieses besonderen Terroirs.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per Sella di agnello alla griglia, piccione arrosto con funghi o matura Manchego. La fine struttura dell'acidità lo rende anche un partner interessante per Piatti di selvaggina brasata.

Caratteristiche speciali

Un vino che rispetta la tradizione della regione, ma che allo stesso tempo sviluppa un proprio carattere inconfondibile. La combinazione di fermentazione in vasche di cemento e rovere francese gli conferisce una particolare struttura e complessità. Un eccellente esempio di come la nuova generazione di viticoltori spagnoli sappia combinare potenza ed eleganza.