Qvinterra Grauer Burgunder trocken 2023

Nota di degustazione

Informazioni sul vino:

Il VDP.GUTSWEINE è una selezione meticolosa di uve coltivate nei vigneti lungo il Reno. Cinque diversi villaggi vinicoli, cinque diversi tipi di terreno hanno dato origine al termine latino QVINTERRA.^® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein “sur lie” (auf der Hefe) gelassen.

Colore:

Giallo oro brillante con delicati riflessi verdi.

Naso:

Il Pinot Grigio Qvinterra 2023 ha un tipico sapore di mela e noce, con spiccate note esotiche di mango, ananas maturo e arancia. Un aroma estremamente succoso e rinvigorente che invoglia ad assaporarlo subito.

Palato:

Succosità ed esotismo definiscono il suo sapore, intervallato da una fine acidità, da una traccia minerale e da una fine nota acidula nel retrogusto, che stuzzica immediatamente l'appetito per un altro bicchiere e per l'accompagnamento di una cucina aromatica.

Abbinamenti Gastronomici

• Insalata di mango con asparagi verdi (Vegetale & Vegetariano)
• Filetto di triglia con pomodoro e limone candito (pesce)
• Pane di sanguinaccio arrostito con fichi e cipolle (carne)

Note di degustazione e consigli alimentari di Christina Hilker