Spätburgunder 2020

Caratteristiche del vino Pinot Nero 2020 di Klaus Vorgrimmler

Carattere e terroir

Questo Pinot nero di Vorgrimmler incarna la sobria eleganza che caratterizza i vini rossi del Baden. Nelle soleggiate colline pedemontane della Foresta Nera, le vigne di Klaus Vorgrimmler prosperano su terreni argillosi e vulcanici, che conferiscono al vino una sottile struttura minerale. L'annata 2020 si presenta con il delicato equilibrio tra frutta e terrosità che ci si può aspettare da un Pinot Nero tedesco di successo - non così opulento come i suoi omologhi di regioni più calde, ma con una precisa chiarezza che ricorda la tradizione borgognona, pur rimanendo inconfondibilmente tedesco nella sua espressione.

Filosofia di vinificazione

Klaus Vorgrimmler, rappresentante della tradizione vinicola artigianale del Baden, lavora con il rispetto per il terroir che rende possibili i grandi Pinot Nero. I suoi vini riflettono la crescente maturità della cultura tedesca del vino rosso - uno sviluppo che ha fatto notevoli progressi negli ultimi due decenni. Con una gradazione alcolica moderata di 13% e una dolcezza contenuta, lascia che le caratteristiche dell'annata e del vigneto parlino da sole senza modellarle eccessivamente con interventi tecnici.

Informazioni generali

Regione: Il Baden, la regione vitivinicola tedesca più meridionale e calda, confina con l'Alsazia e condivide non solo la vicinanza geografica ma anche l'affinità con i vitigni borgognoni.

Vitigno: Pinot Nero - l'esigente varietà trova nei terreni argillosi del Baden le condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme.

Vintage: 2020 - un'annata che ha prodotto vini sorprendentemente equilibrati nonostante le sfide climatiche dovute ai primi caldi.

Abbinamenti Gastronomici

La struttura moderata e la fine acidità predestinano questo vino ad accompagnare pollame tenero, soprattutto piccione o faraona. L'eleganza multistrato di questo Pinot Nero di Baden si esprime anche con un classico risotto ai funghi o con un formaggio di montagna leggermente stagionato della Foresta Nera.