Montepulciano d’Abruzzo DOC Sel. Vecchie Vigne decanted 1984

Descrizione del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Sel. Vecchie Vigne decanted 1984 di Emidio Pepe

Colore & Aspetto

Un profondo rosso granato, quasi autunnale, con evidenti riflessi color mattone al bordo, che testimoniano il lungo invecchiamento in bottiglia.

Nose

Il bouquet è un piacere intellettuale: complesso e stratificato. Si rivelano aromi di ciliegie secche, cuoio e tartufo, sottolineati da una fine nota balsamica e sfumature di catrame e erbe secche.

Palato

Al palato questo 1984 si mostra sorprendentemente vitale. La struttura è aristocratica, caratterizzata da un’acidità vivace e tannini setosi, completamente fusi. Si percepiscono frutti scuri, ferro e una profonda mineralità salina, tipica di Pepe.

Finale

Enormemente lungo e preciso. L’eco persiste con una spezia terrosa e una freschezza quasi giovanile al palato.

Terroir & Provenienza

Coltivato sui terreni argillosi calcarei dell’Abruzzo, questo vino beneficia del microclima unico tra il massiccio del Gran Sasso e l’Adriatico.

Vitigno & Vinificazione

100% Montepulciano da viti vecchie. L’uva è stata pigiata tradizionalmente a piedi, fermentata spontaneamente in cemento e affinata senza aggiunta di solfiti. Questo vino è stato decantato a mano prima della vendita per rimuovere il deposito – segno di artigianalità suprema.

Abbinamenti Consigliati

Un vino per momenti meditativi o da accompagnare a spalla d’agnello brasata, piatti di selvaggina al tartufo o a un Pecorino molto maturo e secco.

Particolarità

Emidio Pepe è un visionario senza compromessi della biodinamica. Questo 1984 è un monumento del mondo del vino e dimostra che il Montepulciano, se gestito correttamente, appartiene ai vini più longevi d’Italia.