Montepulciano d’Abruzzo DOC Sel. Vecchie Vigne decanted 1984

Weinbeschreibung für Montepulciano d’Abruzzo DOC Sel. Vecchie Vigne decanted 1984 von Emidio Pepe

Farbe & Aussehen

Ein tiefgründiges, fast herbstliches Granatrot mit deutlichen ziegelroten Reflexen am Rand, die von der langen Reifezeit in der Flasche zeugen.

Nose

Das Bouquet ist ein intellektuelles Vergnügen: komplex und vielschichtig. Es offenbaren sich Aromen von getrockneten Kirschen, Leder und Trüffel, die von einer feinen balsamischen Note und Nuancen von Teer und getrockneten Kräutern unterstrichen werden.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser 1984er verblüffend vital. Die Struktur ist aristokratisch, geprägt von einer lebendigen Säure und seidigen, vollkommen abgeschmolzenen Tanninen. Man schmeckt dunkle Früchte, Eisen und eine tiefe, salzige Mineralität, die typisch für Pepe ist.

Abgang

Enorm lang und präzise. Der Nachhall bleibt mit einer erdigen Würze und einer fast schon jugendlichen Frische am Gaumen haften.

Terroir & Herkunft

Gewachsen auf den kalkhaltigen Lehmböden der Abruzzen, profitiert dieser Wein vom einzigartigen Mikroklima zwischen dem Gran Sasso Massiv und der Adria.

Rebsorte & Vinifikation

100 % Montepulciano von alten Reben. Die Trauben wurden traditionell mit den Füßen getreten, in Beton spontan vergoren und ohne Schwefelzusatz ausgebaut. Dieser Wein wurde vor dem Verkauf von Hand dekantiert, um das Depot zu entfernen – ein Zeichen höchster Handwerkskunst.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für meditative Momente oder als Begleiter zu geschmorter Lammschulter, Wildgerichten mit Trüffel oder einem sehr reifen, trockenen Pecorino.

Besonderheiten

Emidio Pepe ist ein kompromissloser Visionär der Biodynamie. Dieser 1984er ist ein Monument der Weinwelt und beweist, dass Montepulciano bei richtiger Handhabung zu den lagerfähigsten Weinen Italiens gehört.