Cuvée Louis Brut Nature Vendages 2000 + Reserveweine NV 1500ml – Tarlant

Vino

Champagne Tarlant Cuvée Louis

Al vino

La Cuvée Louis è un assemblaggio di 50 Chardonnay % e 50 Pinot Noir % provenienti dal vigneto Les Crayons (gesso) nella Valle della Marna, vicino a Œuilly. Le viti hanno più di 65 anni. La base è l'annata 2000 con vini Réserve delle annate 1999, 1998, 1997 e 1996. Il vino base fermenta in botti di legno; la fermentazione malolattica è generalmente evitata a Tarlant. Il vino viene inoltre affinato in botti di legno per quattro anni. Dopo l'imbottigliamento nel 2001, il vino è maturato fino alla sboccatura nel febbraio 2016, con un dosaggio di 0 grammi.

Colore

Giallo oro con riflessi ambrati; mousseux fine e molto limpido.

Naso

La Cuvée Louis lascia pochi dubbi fin dal primo momento: si tratta di uno champagne eccezionale. L'aroma è molto complesso, ma puro, chiaro e caratterizzato da una grande profondità aromatica. La cuvée offre le note affumicate e anticipate del legno nuovo e varie dimensioni di note fruttate: frutta a nocciolo succosa e matura, albicocche secche, datteri e fichi, zenzero e arance candite, nonché scorza d'arancia, vaniglia, butterscotch, mandorle e nocciole tostate. Sebbene le note mature siano inizialmente in primo piano, la nota minerale e vivace è la caratteristica più importante.

Palato

Al palato, la cuvée è corposa e cremosa, ma allo stesso tempo estremamente secca. Il risultato è una bella miscela di toni caldi e maturi e la fresca chiarezza di uno champagne a dosaggio zero. La Cuvée Louis è vinosa, opulenta e presenta anche note leggermente riduttive e affumicate accanto al frutto. Ciò che è particolarmente notevole, tuttavia, è il sapore vibrante, vivace e gessoso con cui lo champagne vibra al palato - puro, elegante, con un nervo acido fresco e una precisione impressionante.