CK Blaufränkisch 2022

Descrizione del vino Blaufränkisch 2022 di Clemens Krutzler

Colore & Aspetto

Un luminoso porpora con una trasparenza discreta – un vino che rivela già nel bicchiere la sua giovinezza e freschezza.

Naso

Aromatica chiara e precisa di bacche rosse e scure, sostenuta da una fine struttura acida. Sottofondo di note sottili di pepe nero, pietra e erbe fresche. Il naso respira freschezza e leggerezza – un Blaufränkisch che non rinneghi le sue origini e affascina con la sua immediatezza.

Palato

Teso, croccante e di impressionante vivacità. Il vino si presenta con succo di bacche succoso, ciliegia e amarena, sostenuto da una struttura acida che garantisce chiarezza e scorrevolezza al sorso. Una traccia di residuo zuccherino da fermentazione conferisce freschezza aggiuntiva. Il tannino fine è perfettamente integrato, mentre una mineralità salina dona profondità e tensione al vino. Leggero, beverino, preciso – un Blaufränkisch che privilegia l’eleganza alla potenza.

Finale

Di media lunghezza con persistente freschezza fruttata e una nota minerale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dai vigneti Ratschen e Weinberg nella zona del Neusiedlersee in Burgenland – siti che conferiscono al Blaufränkisch quella precisione fresca e profondità minerale per cui Krutzler è noto.

Vitigno & Vinificazione

100% Blaufränkisch, vendemmia manuale e diraspato al 90%. Dopo sette giorni di macerazione in vasca aperta, la fermentazione è avvenuta in acciaio, seguita da 11 mesi di affinamento in botte da 500 litri usata. Questo trattamento del legno sobrio lascia spazio alla frutta e alla caratteristica del vitigno. Edizione limitata di soli 1.300 bottiglie.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con verdure grigliate, filetto di manzo, petto d’anatra o formaggi stagionati. Anche con selvaggina e piatti di funghi saporiti è un’eccellente scelta.

Particolarità

Un esempio paradigmatico di Blaufränkisch moderno ed elegante – beverino, preciso e con un chiaro linguaggio di provenienza. Clemens Krutzler dimostra ancora una volta il suo talento per vini con carattere e finezza.