Brunello di Montalcino DOCG 2020 1500ml Magnum

Descrizione del vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 1500ml Magnum di Le Chiuse

Carattere

Le Chiuse appartiene ai produttori tradizionali di Montalcino, che coltivano lo stile classico del Brunello – senza compromessi, senza concessioni ai gusti moderni. La bottiglia Magnum sottolinea la serietà di questo vino, concepito per un lungo invecchiamento. La vendemmia 2020 ha prodotto in Toscana vini concentrati e strutturati, che bilanciano eleganza e potenza.

Terroir & Origine

Montalcino è un‘isola di pietra a sud di Siena, dove il Sangiovese trova forse la sua più pura espressione. L’altitudine, i terreni calcarei e il clima mediterraneo con notti fresche creano condizioni ideali per un lento invecchiamento e una complessità aromatica. Le Chiuse gestisce vigneti in posizione privilegiata, dove l’uva raggiunge la necessaria maturità fenolica, senza perdere la sua caratteristica freschezza. L’azienda rappresenta una filosofia artigianale che pone il rispetto del terroir al di sopra di tutto.

Vitigno & Vinificazione

Brunello di Montalcino è vinificato esclusivamente da Sangiovese Grosso, una selezione locale del vitigno. Questa versione del Sangiovese sviluppa qui particolare profondità e longevità. I regolamenti DOCG richiedono almeno cinque anni di invecchiamento prima del rilascio, di cui due anni in legno. Le Chiuse utilizza tradizionalmente grandi botti di legno (Botti), che conferiscono struttura al vino senza coprirne la frutta. Il risultato è un vino di aristocratica discrezione, che premia la pazienza.

Abbinamenti Consigliati

Questo Brunello richiede selvaggina – sella di cervo, ragù di cinghiale o coscia di capriolo con ginepro. Si abbina altrettanto bene con carni bovine invecchiate, come una Bistecca alla Fiorentina, o con coda di bue brasata. I classici toscani come Pappardelle al ragù di cinghiale o Pecorino di Pienza di media stagionatura sono accompagnamenti altrettanto ideali.