Weinviertel

Les vastes paysages vallonnés du Weinviertel trouvent leur fondement dans des sols de lœss profonds et un climat continental marqué, propices à des vins d'une fraîcheur et d'une épice remarquables. Si le Grüner Veltliner y joue le rôle principal avec son poivré caractéristique, des vignerons comme Johannes Zillinger démontrent, avec une précision biodynamique, combien le Riesling ou le Sankt Laurent peuvent être interprétés avec une vivacité remarquable dans cette région.