Bourgogne Côte d’Or “Les Lameroses” AOC 2018

Le lieu-dit "Les Lameroses" se trouve au sud de Meursault et couvre 1,5 hectare sur des sols marneux riches. Les raisins sont vendangés à la main et triés à nouveau au domaine sur deux tables de tri. Les raisins non égrappés subissent une macération de 15 à 18 jours avec des remontages quotidiens et un ou deux décuvages. Vient ensuite l'assemblage du jus libre, du jus de presse et d'un maximum de levures dans des barriques bourguignonnes , dans lesquelles le vin subit la fermentation malolactique et vieillit pendant 18 mois.

Rouge rubis brillant et transparent.

Le 2018 Les Lameroses du Domaine Rougeot Pére & Fils vous accueille à bras ouverts comme un bon vieil ami. Joyeusement fruitée et expansive, la cerise sans défaut rayonne dans le verre avec un purisme droit et sans fard. Sur fond d'épices subtilement terreuses, elle est parfaitement encadrée et offre un plaisir bourguignon de première classe, accessible et jeune.

Super juteux, joyeux et simple, le vin Les Lamroses prouve avec brio ce que les bourgognes loin des grands crus étaient autrefois, avant que les spéculateurs internationaux ne découvrent la région pour eux-mêmes. Un breuvage franc, fruité et plein de cœur, au caractère d'origine clair et au charme marqué, en partie rustique, qui s'harmonise parfaitement avec la cuisine épicée de la région. Juteux avec des tanins soyeux, il est accessible et se développe rapidement dans le verre. Un bourgogne que l'on boit avec plaisir à grandes gorgées, jusqu'à ce que les grands crus en cave soient enfin prêts à être consommés.