Un vino bianco secco ed elegante del Piemonte, che riflette l’importanza storica della cantina nel salvataggio del vitigno Arneis. Con 13,5% vol. di alcol, si presenta come un rappresentante equilibrato di questa varietà autoctona della regione del Roero.
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Imbottigliatore: Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italia
Nel bicchiere
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido e brillante nel calice.
Aroma
Note fini di fiori bianchi, pera matura e agrumi, accompagnate da sottili accenni erbacei e un tocco di mandorla.
Gusto
Fresco e vivace con frutta succosa, acidità equilibrata e una vena minerale; corpo medio con un finale pulito e persistente.
Carattere
Un vino bianco accessibile ma ricco di personalità, che unisce la tipica eleganza del vitigno Arneis alla firma precisa della casa Vietti.
Abbinamenti
Ideale con vitello tonnato, risotto agli asparagi o pesce alla griglia con erbe mediterranee.
Da sapere
Questo vino porta con sé l’eredità di Alfredo Currado, il “padre dell’Arneis”, che nel 1967 fu il primo a vinificare in purezza questo vitigno quasi dimenticato, salvandolo dall’estinzione. Un pezzo di storia viva del vino piemontese.
Nota di degustazione
Carattere
Un vino bianco dalla notevole presenza, che va ben oltre le umili origini del suo vitigno. Il Roero Arneis di Vietti esprime la tipica freschezza e struttura di questa specialità piemontese, con un profilo aromatico che richiama i fiori bianchi, la pera matura e un tocco di mandorla. Nel calice rivela quell’eleganza che Alfredo Currado intuì per primo nel 1967 in quest’uva quasi dimenticata. Secco nello stile, con 13,5% vol. di alcol, si muove con sicurezza tra beva scorrevole e profondità.
Territorio e origine
Le viti crescono nel Roero, quel paesaggio collinare a nord della Langhe, dove suoli calcarei e formazioni sabbiose creano condizioni ideali per l’Arneis. Vietti, stabilita a Castiglione Falletto dal 1873, è una delle cantine storiche del Piemonte. Oggi l’azienda possiede 75 ettari nelle posizioni più pregiate della regione, dal Barolo al Roero. La famiglia Currado ha segnato in modo decisivo il panorama enologico piemontese: Alfredo realizzò nel 1961 uno dei primi Barolo cru e, sei anni dopo, salvò l’Arneis dall’estinzione.
Vitigno e vinificazione
L’Arneis fu a lungo considerato un vitigno difficile e poco produttivo, finché Alfredo Currado, nel 1967, fu il primo a vinificarlo in purezza. Da allora gli è rimasto l’appellativo di «padre dell’Arneis». Questo vitigno dà vita a vini dalla raffinata struttura acida, di medio corpo e con una caratteristica combinazione di agrumi e note erbacee speziate. In casa Vietti l’Arneis viene trattato con quella cura che contraddistingue l’azienda da generazioni: rispetto per la tradizione e coraggio nell’innovazione.
Abbinamenti gastronomici
Un vino per la cucina italiana in tutta la sua varietà: con il Vitello Tonnato mostra il suo lato classico, mentre con un risotto agli asparagi o una pasta ai frutti di mare rivela la sua versatilità. È anche un’ottima scelta per antipasti a base di verdure o con un giovane Pecorino. La freschezza acida e la moderata struttura alcolica lo rendono il compagno ideale per carni bianche e pesce, dal branzino all’orata alla griglia.
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