Riesling « Im Sonnenschein » GG 2018

Die meisten Weinberge am Haardtrand im Übergang von der Rheinebene zum Pfälzer Wald sind nach Osten ausgerichtet. Im Sonnenschein liegt allerdings die gleichnamige Siebeldinger Lage im Queichtal; denn sie ist südlich exponiert. Der Weinberg liegt auf 160 bis 250 Metern und hat eine Hangneigung von 5 bis 20 %. Der Riesling steht auf Muschelkalkboden aus dem Trias. Ausgebaut wurde der Wein nach der Entrappung und einer 24-stündigen Maischestandzeit. Nach Vorklärung und natürlicher Sedimentation erfolgte die Gärung im Edelstahl und danach ein sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe. 

jaune paille moyen 

Un très léger goût sucré de fruits mûrs plane sur le... Riesling Sous le soleil. Le site 2018s Grosse Gewächs présente un mélange finement ciselé de fleurs blanches, de foin fraîchement fauché, de poires et de groseilles à maquereau du Cap, étayé par des notes d'agrumes mûrs, de subtiles épices pierreuses et des soupçons de pierre fraîche et de menthe.

En bouche, le vin est juteux et brillant, avec beaucoup d'acidité et d'adhérence au palais. Il y a tellement de fraîcheur, tellement d'énergie provenant du sol calcaire coquillier que la minéralité agit comme une batterie de bloc sur le bout de la langue. En outre, vous pouvez trouver dans le Riesling Sous le soleil un merveilleux parfum d'herbes et de piquant, quelque chose de salé épicé et en plus une légère texture du tanin. C'est un succès sur toute la ligne.