Riesling “Im Sonnenschein” GG 2018

La maggior parte dei vigneti ai margini dell'Haard, al passaggio dalla pianura del Reno alla foresta del Palatinato, è rivolta verso est. Tuttavia, l'omonimo vigneto di Siebeldingen, nella valle del Queich, è esposto al sole, in quanto è esposto a sud. Il vigneto si trova a un'altitudine compresa tra 160 e 250 metri e ha una pendenza compresa tra 5 e 20 %. Il Riesling è coltivato su un terreno di calcare conchilifero del periodo Triassico. Il vino è stato maturato dopo la diraspatura e un periodo di macerazione di 24 ore. Dopo la prechiarificazione e la sedimentazione naturale, la fermentazione è avvenuta in acciaio inox, seguita da un affinamento di sei mesi sulle fecce fini. 

Giallo paglierino medio 

Una dolcezza molto leggera e aleggiante di frutta matura si trova sopra la Riesling Al sole. Il 2018 Grosse Gewächs rivela un melange finemente cesellato di fiori bianchi, fieno appena tagliato, pere e uva spina del Capo, sostenuto da note di agrumi maturi, spezie fini e sassose e un accenno di pietra fresca e menta.

Al palato, il vino è succoso e brillante, con molta acidità e presa sul palato. C'è così tanta freschezza, così tanta energia dal terreno calcareo che la mineralità agisce come una batteria di blocchi sulla punta della lingua. Inoltre, il Riesling Al sole un'erbaceità e una speziatura meravigliosamente profumate, qualcosa di salato e saporito e una consistenza leggera del tannino. È un successo a tutto tondo.