Riesling Hallgarten Hendelberg Erste Lage 2019 1500ml

Mit einer Steigung von etwa 40 % in Süd-Süd-West-Exposition und bunt schimmerndem Phyllitschiefer ist diese Lage ein besonderer Solitär im mittleren Rheingau. Die Weinberge reichen bis auf 300 Meter hinauf. Der hohe Neigungswinkel begünstigt die Sonnenwirkung im Frühjahr und Herbst und verringert die Strahlungsintensität im Hochsommer. Dadurch erhalten die Reben eine ganz eigene Wachstums-Dynamik.

100 % Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, 16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass.

Jaune d'or étincelant avec des reflets verts évidents.

Le Hallgarten Hendelberg Erste Lage 2019 se présente ouvert et aromatique avec un fruité évident qui rappelle la mirabelle, la pêche de vigne, le citron vert, l'orange et des touches exotiques comme la mangue et le fruit de la passion. On reconnaît clairement un parfum herbacé et floral qui évoque la mélisse citronnée, la fleur de sureau et la verveine.

En bouche, le vin est agréablement juteux et riche, avec une acidité prononcée et stimulante. Outre les notes fruitées du nez, il présente de fines notes amères de pamplemousse et des accents salins prononcés. Un vin qui défie agréablement le dégustateur, on peut littéralement le mâcher, ce qui en fait un excellent compagnon de la gastronomie. Un potentiel de vieillissement fantastique ! À aérer absolument