Ried Loiserberg Grüner Veltliner 2018

À propos du vin

Die Frucht stammt aus dem Loiserberg in Langenlois. Die Böden der steilen Terrassen, die hoch bis auf 380 Meter reichen, sind neben geringen Lössauflagen und stellenweisem Marmor vor allem geprägt von Felsbraunerden über silikatisch kristallinen Gesteinen wie Paragneis (Gföhler Gneis), Glimmerschiefer und Amphibolit (Loisberger Zoisit-Amphibolit). Nach der selektiven Handlese in 20-Kilo-Kisten Mitte bis Ende September 2018 wurde der Grüne Veltliner langsam gepresst, wobei Ganztrauben verwendet wurden. Nach der Spontangärung im großen Holzfass über vier bis acht Wochen bei 20 bis 24 °C wurde der Wein in großen neutralen Eichenholz- und Akazienholzfässern ausgebaut sowie zu 50 % im Stahltank auf der Vollhefe für vier Monate und auf der Feinhefe für ebenfalls vier Monate belassen.

Couleur

Jaune d'or

Nez

Le site Reed Loiserberg Grüner Veltliner se donne des airs épicés et acidulés dans le parfum. Il montre son origine et surtout les attributs typiques du cépage avec des notes terreuses, des noix râpées et un léger ton muscat, avec du poivre, des pommes et des poires séchées.

La bouche

En bouche, le vin est encore plus épicé que ce à quoi on aurait pu s'attendre de toute façon. Il est acidulé et légèrement phénolique, végétal et a un peu de bacon, et avec cela le fruit de pommes mûres ainsi que friables se mélange avec quelques giclées de citron. Le Grüner Veltiner a de la puissance et du jus, des notes fondues et salées, de l'extrait et une acidité piquante qui semble provenir non seulement de la giclée de citron, mais aussi du zeste et de la roche minérale.