Nit de Nin „Mas d’en Caçador“ Magnum 2017 1500ml

Le vin est violet foncé avec un bord rubis et un cœur opaque clair et brillant dans le verre.

Sombre, presque mystérieux. Aussi sombre que son apparence, son âme l'est aussi. Des arômes bien mûrs de confiture de prunes, d'airelles et de cerises noires ainsi qu'un souffle de rhum pot, se rencontrent tout comme le chocolat noir, ainsi que les épices de gibier et de pain d'épices comme le clou de girofle, le quatre-épices et la baie de genièvre. Le tout est harmonieusement complété par une bonne dose d'animalité. Un peu d'écurie, un peu de cuir et un peu de fumée de bois de hêtre donnent au vin une âme profonde et chaleureuse.

La puissance du Nit de Nin Mas d'en Cacador 2017 est épicée, mais pas surchargée ni mélancolique. En bouche, le vin de la Familia Nin-Ortiz brille par l'originalité saisissante du Priorat. Juteux et plein de chaleur bienveillante sans être soumis, il emballe tout ce piquant dans une bouchée de vin, laissant place à la vitalité. Le tout est soutenu de façon rafraîchissante par une acidité modérée mais parfaitement équilibrée. Un cadre de tannins mûrs mais piquants maintient l'ensemble et fournit la pression nécessaire.