Nit de Nin “Coma d’en Romeu” 2017 — Familia Nin Ortiz

Le vin est d'un rouge rubis riche avec un bord violet et un cœur opaque, clair et brillant dans le verre.

Ce vin, issu de vignes de Grenache Noir de plus de 70 ans, ou plutôt de Garnatxa Negra, est l'incarnation catalane du concept de "Grand Cru" bourguignon. Ainsi, il transmet plutôt l'origine rustique de son site d'origine, principalement marqué par l'ardoise, que le jeu de fruits et de chocolat d'autres représentants de la variété.

Bien sûr, la toile sur laquelle l'image est créée est faite de cacao doux-amer relevé de mûres, de dattes et de figues séchées, et de baies de goji. Mais c'est alors que son piquant entre en jeu. Le poivre cubèbe et le quatre-épices se mêlent au pumpernickel, au jambon de genièvre et au subtil goût de fumée d'une simple allumette brûlée.

Avez-vous déjà essayé de soulever une harpe ?

Il est massif, et pourtant son son est angélique.

Ce qui brille dans son parfum plein de puissance et de force, est rempli d'un contraste, rarement ressenti ainsi, de tendresse, presque de fragilité en bouche. Comme si le Nit de Nin Coma d'en Romeu 2017 d'Ester Nin Lloret était littéralement sûr de lui, il n'a pas besoin de porter quoi que ce soit devant lui. À travers un mur de tannins fins en papier de soie, vous écoutez le Grenache vous raconter avec ferveur les histoires de sa terre natale. D'une clarté méticuleuse et d'une précision discrète, il est en équilibre sur la corde raide de l'acidité, de la plénitude et de l'amertume.

Puisqu'il a le temps pour lui, il peut allègrement l'ignorer, car il est déjà éminemment agréable, mais en même temps, il enrichira magnifiquement les décennies à venir.

C'est un Grand Cru.